Hasta el momento solo podías obtener una cantidad de trufas sin la intervención del hombre, sin embargo la genética nos ha enseñado que nada es imposible cuando tenemos las herramientas necesarias. En este caso hablamos de la obtención de trufas a partir de arboles plantados por el hombre. Las especies mas usadas y que mejor rendimiento están dando son las encinas y avellanos, por ello las investigaciones se centran en estas especies. Podemos decir que hay varios tipos de trufas y que siempre deberemos de probar con distintos tipos de manera que obtengamos lo mejor.
El proceso se basa en que cuando la planta es pequeña, de apenas un año es cuando se incorporan las esporas en la raíz de la encina o avellano. A partir de aquí y con los cuidados que se merece obtendremos un rendimientos en unos cuantos años. Debido a que los hongos precisan distintos cuidados que las plantas en general debemos de tener en cuenta varios factores como son la calidad del suelo, aporte de materia prima y la necesidad de agua. Regulando estos procesos tendremos en unos cuantos años los mejores resultados, no es lo mas productivo, pero si bastante rentable.
No hay comentarios:
Publicar un comentario